Empreendedora transforma revés em rede de franquia de churrasco

O mercado de franquias de alimentação acolhe uma nova e promissora oportunidade de investimento com a expansão da SK Steakhouse, franquia que tem como carro-chefe o churrasco.

Com uma proposta de oferecer cortes de carnes nobres e uma experiência gastronômica diferenciada, a SK Steakhouse se posiciona como uma opção atrativa para investidores e empreendedores no ramo de franquias.

Da dor ao sucesso empresarial

A SK Steakhouse é fruto da visão empreendedora de Ketlen Santos, que, após enfrentar desafios como franqueada em outra rede de alimentação, decidiu usar sua experiência negativa como motivação para criar seu próprio negócio.

Inspirada por sua paixão pela alimentação de qualidade e o suporte ao franqueado, Ketlen, juntamente com os ex-atletas Fábio Simplício e Wellington Santos (Branquinho), inaugurou o restaurante em São José do Rio Preto, interior de São Paulo, em 2020.

Em 2022, a marca abriu a primeira unidade franqueada, em Campinas (SP). Com os dois restaurantes em operação, afirma ter faturado pouco mais de R$ 4,3 milhões somente em 2023.

Modelo de negócio e expansão

Com um modelo inicialmente voltado para atuação em shopping centers, a SK Steakhouse oferece uma variedade de pratos que vão desde cortes nobres de carnes até petiscos e chopp, atendendo a uma demanda crescente por comida caseira.

Após o sucesso da unidade piloto e a primeira franquia inaugurada em 2022, a marca agora busca expandir sua presença para outras localidades do Brasil, visando atingir dez unidades e um faturamento anual de R$ 21 milhões.

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Segundo a fundadora, o perfil ideal para empreender com a marca inclui proatividade, resiliência e uma paixão por carnes, permitindo ao franqueado se envolver diretamente na operação ou atuar mais como um investidor.

Oportunidade de investimento

Com investimento inicial de R$ 350 mil para espaços de 40 a 60 metros quadrados, a SK Steakhouse prevê faturamento médio de R$ 120 mil por mês e lucro entre 15% e 30%, o que promete um retorno em até 36 meses. A marca também contempla operações em lojas de rua, ajustando o investimento conforme a estrutura do ponto comercial.

A empresa mira expansão nacional, com foco inicial em São Paulo. Cidades com mais de 100 mil habitantes estão no radar. O setor de alimentação, resiliente mesmo na pandemia, promete ser um bom investimento.

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