O mundo das franquias de alimentação tem sido profundamente transformado pelo crescente domínio dos serviços de delivery, uma mudança acelerada pela pandemia de COVID-19. Este fenômeno reflete não apenas uma resposta à crise global, mas também uma adaptação a um cenário de consumo em evolução, onde conveniência e segurança são altamente valorizadas.
A era dos apps de entrega
Com o avanço da tecnologia e mudanças nos hábitos dos consumidores, as franquias de alimentação estão se adaptando rapidamente, integrando serviços de entrega para expandir sua base de clientes. Este movimento evidencia uma mudança cultural significativa, com uma inclinação crescente para a comodidade. Aplicativos de entrega, tanto tradicionais quanto aqueles desenvolvidos pelas próprias franquias, estão no centro dessa transformação.
Segundo Paulo Cesar Mauro, presidente da Global Franchise Consulting, a adoção de aplicativos próprios de delivery se destaca como uma estratégia inovadora. Estes aplicativos oferecem uma conexão mais direta com os clientes, permitindo maior controle sobre a experiência do usuário, reduzindo custos e fortalecendo o relacionamento por meio de programas de fidelidade e ofertas exclusivas.
Desafios e estratégias para o franchising no futuro
O boom do delivery, que se estende além da pandemia, representa uma mudança fundamental no modelo de negócios das franquias de alimentação. A capacidade de adaptar-se rapidamente a essas transformações e oferecer uma experiência de entrega excepcional são agora diferenciais competitivos cruciais.
O desafio para as franquias está em equilibrar as parcerias com aplicativos de entrega externos e o desenvolvimento de plataformas próprias. Isso maximiza o alcance e a fidelização do cliente, moldando assim o futuro do setor de alimentação no franchising. A combinação inteligente de parcerias externas com investimentos em tecnologia própria reflete a adaptação contínua das franquias às demandas do mercado, proporcionando uma experiência de entrega cada vez mais personalizada e conveniente.
